Remoulade szósz
You are Reading..
Remoulade szósz
Hűűú, ezt a receptet már régóta vadásztam, és most tessék, az ölembe pottyant.
A remoulade szószt névről már ismertem régóta, de sose ettem azelőtt, mielőtt nem mentünk ki Dániába. Vizsó ott szúrta ki az egyik bolt polcán. Ő még Németországban ismerte meg, amikor kint volt ösztöndíjjal.
Luisiana -i remoulade szósz recept
- 1 csészényi majonéz
- 60 gr ketchup
- 60 gr creole mustár (erről kicsit később)
- 30 gr frissen aprított petrezselyem
- 30 gr cayenne bors (szerintem ez csöppet sok!)
- 30 gr citromlé
- 30 gr torma
- 30 gr frissen vágott fokhagyma
- 1 ½ evőkanál Worcestershire szósz
- 1 ½ evőkanál zelleres só (erről is később)
- 1 ½ evőkanál paprika
A hozzávalókat turmixgépbe kell tenni és alaposan összeturmixolni.