Borssó Bisztró

Már régóta szemezek a Borssó Bisztróval. Igényes és különleges ételek, hozzá jóféle magyar borok… Mi kell még?

Végre adódott alkalom, konkrétan a Dinning City keretében meglátogattuk, és örültünk. 🙂

Nem volt túl nehéz megtalálni az éttermet, mert az ötödik kerületben viszonylag jól behatárolhatóak az éttermek. 🙂

A bisztró jól néz ki, jópofa az interior, nagy ólomüveg csillárral, régies asztalokkal és székekkel, de megtöri a zöld borsóra hajazó szín az egészet. 

Érkezésünkkor fiatal pincér sietett elénk, és a kabátjainkat elhelyezte a fogason, majd az asztalunkhoz kísért. 

A lehetőségek közül mindketten ugyanazt választottuk:

• Póréhagymás burgonyakrémleves
• Confitált sertés tarja burgonyatortával
• Créme brulée

Mellé megkóstoltuk a házi szörpjüket, amivel a pincérnek enyhe fejtörést okoztunk, látszott, hogy ritkán kérnek ilyet a vendégek! 😀

Mielőtt megérkezett volna a leves, a séf egy kis meglepetéssel kedveskedett nekünk: házilag készített mini puffancs, hozzá habos fűszervaj és sült báránymáj, bazsalikomos polentával.

A máj hihetetlenül finom volt, és tökéletesen passzolt hozzá a polenta.

Pár percre rá már meg is érkezett a póréhagymás burgonyakrémleves. Kellemesen selymes, megfelelően fűszerezett de mégsem tolakodó ízek uralták az ízlelőbimbóinkat.

A következő fogás a konfitált sertéstarja volt burgonyatortával. A sertéstarja omlós volt, a burgonyatorta pedig mesterien elkészítve. A babérlevél ízét ügyesen elrejtették a burgonyában, mégis fel – fel tűnt, nagy örömet okozva az ízlelőbimbóinknak! 

Meglepődve tapasztaltuk, hogy kezdtünk jóllakni! Pedig elsőre nem tűnt túl nagy adagnak a felszolgált ételek.

Végül a vacsora levezetésére megérkezett a créme bruleé! A tetején roppanós karamellréteg, belül simulékony krém, pont olyan, mint amilyennek kell lennie! 

Elégedetten dőltünk hátra, minden nagyon finom volt!

Mind a vacsora-, mind a hely (hangulat, pincérek, dizájn) nálam 10 pontot ért el! Csak így tovább!