Kvasz

Anyunak megmutattam a kedvenc orosz boltomat, és ha már ott voltunk, akkor gyorsan megnéztük, hogy mit lehet kapni. Anyu pár perc után kiszúrta a kvasz -t, az oroszok nemzeti italát. Egy rövid hezitálás (5 mp) úgy döntöttem, hogy veszek egy üveggel. Nem volt olcsó, de mindent ki kell próbálni egyszer! (Ugye, ugye! )

A hűtőben is volt egy üveggel, ezért azt vettük meg.

 Az íze érdekes volt nagyon. Kicsit hasonlított a barna sörökhöz, de én a melasz ízét is éreztem benne. Gyorsan utána olvastam, hogy hogyan is készül ez az ital, és sajnálatos módon, amit mi ittunk, az már egy orosz kokakóla, nem a tradicionális ital! Mindezektől függetlenül a rövid hozzászokás után már ízlett, és hát szégyen gyalázat, de bizony benyakaltam az egészet!

Eredetileg pirított rozslisztből vagy rozskenyérből erjesztéssel készítik, némi méz, élesztő és néhány fűszernövény hozzáadásával, és szűrés után hidegen fogyasztják. Mivel felkeltette a fantáziámat, úgy döntöttem, hogy fogok készíteni saját kvaszt. Ha valaki szeretné majd megkóstolni, most szóljon!