Kvasz

Anyunak megmutattam a kedvenc orosz boltomat, és ha már ott voltunk, akkor gyorsan megnéztük, hogy mit lehet kapni. Anyu pár perc után kiszúrta a kvasz -t, az oroszok nemzeti italát. Egy rövid hezitálás (5 mp) úgy döntöttem, hogy veszek egy üveggel. Nem volt olcsó, de mindent ki kell próbálni egyszer! (Ugye, ugye! 😉 )

A hűtőben is volt egy üveggel, ezért azt vettük meg.

 Az íze érdekes volt nagyon. Kicsit hasonlított a barna sörökhöz, de én a melasz ízét is éreztem benne. Gyorsan utána olvastam, hogy hogyan is készül ez az ital, és sajnálatos módon, amit mi ittunk, az már egy orosz kokakóla, nem a tradicionális ital! Mindezektől függetlenül a rövid hozzászokás után már ízlett, és hát szégyen gyalázat, de bizony benyakaltam az egészet! 🙂

Eredetileg pirított rozslisztből vagy rozskenyérből erjesztéssel készítik, némi méz, élesztő és néhány fűszernövény hozzáadásával, és szűrés után hidegen fogyasztják. Mivel felkeltette a fantáziámat, úgy döntöttem, hogy fogok készíteni saját kvaszt. Ha valaki szeretné majd megkóstolni, most szóljon! 🙂