No de kik is azok a léhűtők?

A léhűtő szót általában azokra az emberekre mondják, akiknek nincs ínyükre a munka, megpróbálnak a lehető legkevesebbet dolgozni. 

Pedig bizony a léhűtő ugyanolyan szakma volt régen, mint az ács, vagy a pék.

A sörgyártás folyamatában az erjesztés előtt felfőzik a malátát. A főzést követően ezt a kotyvalékot le kell hűteni, hiszen a sörélesztő gombák elpusztulnának a forró anyagban. A maláta leves hűtéséhez alkalmazták a léhűtőket, akiknek az volt a dolguk, hogy a forró egyveleget a megfelelő hőfokra hűtsék. A hűtés során hatalmas lapátokkal “eveztek” a kondérban, mint amikor az ember a forró teát vagy kakaót hűti, csak itt kicsit nagyobb méretekben.

A munkájuk viszonylag egyszerű, és a sörgyártás szempontjából jelentéktelen volt, és nem utolsó sorban a teljes folyamat egészen kis részét tette ki, ezért is lett a munkájuk a lusta emberek szinonimája!

A sör készítése, háttérben egy léhűtővel

Hasonló bejegyzések

Related Posts