Ebéd utáni álmosság

Valószínűleg nincs olyan ember, aki egy kiadós ebéd után ne küzdene az álmossággal. Jó magyar szokás a zsíros, sós, cukros ételek fogyasztása. Azt azonban kevesen tudják, hogy miért is álmosodik el az ember egy jó gulyásleves és túrós tészta befalása után.
Az álmosságért nem más felelős, mint a glükóz. A glükóz vagy más néven szőlőcukor. Egy monoszaharid fajta, ami a sejtek üzemanyaga, amit az emberi szervezet inzulin segítségével tud feldolgozni.

A glükóz ebéd után nagy mennyiségben kerül bele a véráramba, és azon agyi idegsejtek működését lassítja / akadályozza, amelyek felelősek az éberséget szabályozó fehérjék gyártásáért.

És akiben van egy kis fantázia, az rögtön rájött arra is, hogy az inkább zöldségből álló ebéd kevésbé álmosítja el az ember!
Ma kínai étteremből hoztam ebédet, amiben főként zöldségek voltak, és nem is vagyok annyira álmos!

Ezentúl már a főnöknek el tudom magyarázni, hogy miért pihegek a tárgyalóban 1 órácskát ebéd után!