Elstartolt a Sous Vide Center
Örömmel jelentem, hogy elstartolt végre a sousvidecenter.eu oldal! Tapsvihar és pezsgő pukkanás közepette kerültek fel az első cikkek! 🙂
Keep Reading →Címke: recept
Mexikói gasztró szótár
Avagy, mi pontosan a taco, quesadilla, fajita, burrito, chalupa, tortilla, enchilada, tostada, chimicanga, guacamole? Egyre több helyen lehet kapni „tradicionális” mexikói ételeket, de sajnos a legtöbb helyen nincsenek tisztában azzal, hogy.
Keep Reading →
Gombaszezon
Végre valahára!! Újra gomba szezon jön. Mivel az elmúlt időszakban nem sikerült olyan helyre eljutnom, ahol gombát lehet vásárolni, így a piacon vettem gyönyörű kucsmagombát egy nénitől. Levadásztam egy receptet.
Keep Reading →Buttermilk
Találtam egy zseniálisan jó rántott hagymakarika receptet, ami hihetetlenül gusztusos, és nagyon ízletesnek tűnt, csak egy probléma volt vele. Az egyik összetevője vajtej(?!?!) volt, angolul buttermilk. Komoly kutatómunkát kellett végeznem, hogy.
Keep Reading →Mákosgubás muffin
Végre valahára felkerült a Nosalty -ra! 🙂 http://www.nosalty.hu/recept/detti-makosgubas-muffinja
Keep Reading →Szakácsvér
Mostanában kezdtem kicsit elszontyolodni, mert azt láttam, hogy egyik gyermekem se akaródzott a konyhában segédkezni. Pedig meg voltam győződve arról, hogy a Kevék a génjeikben hordozzák a főzés szeretetét. De szombaton.
Keep Reading →Vacsora egy személyre
A mai vacsora (a büdös sajt után) egy kiváló karalábé krémleves! Múlt héten ettem ilyet, és akkor elhatároztam, hogy készíteni fogok. Sajnos azt az ízt nem sikerült eltalálnom, mert nem.
Keep Reading →Zelleres só
Amerikában, a Bloody Mary szülőhazájában gyakran használják a húsok illetve levesek ízesítésére a zelleres sót. Elkészítése roppant egyszerű, a zellermagokat alaposan össze kell törni mozsárban, majd tengeri sóhoz kell adni,.
Keep Reading →Remoulade szósz
Hűűú, ezt a receptet már régóta vadásztam, és most tessék, az ölembe pottyant. A remoulade szószt névről már ismertem régóta, de sose ettem azelőtt, mielőtt nem mentünk ki Dániába..
Keep Reading →Zöldparadicsom
Szeretnék eloszlatni néhány tévhitet a zöldparadicsomról. Tulajdonképpen külön kellene írni, mert olyan növény, hogy „zöldparadicsom” nem létezik. A köztudatba akkor robbant be, amikor a mozikban játszották a Sült zöld paradicsom.
Keep Reading →